Thịt bò là một nguồn dinh dưỡng vô hạn, ở thịt bò hàm lượng protein chiếm gần 30%, protein rất quan trọng đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể. Với nguyên liệu từ thịt bò có thể chế biến rất nhiều món vừa ngon miệng lại bắt mắt. Mỗi ngày một món ngon, hôm nay Nhà hàng SixPlus sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bò nướng sả nhé ! Và bây giờ hãy vào bếp để theo dõi và thực hiện cùng mình nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng sả:
- Thịt bò: 500gr
- Sả: 25 củ
- Mắm, đường, bột canh, hạt tiêu xay, mật ong, dầu hào, dầu ăn
Chi tiết cách làm bò nướng sả:
Bước 1:
– Thịt bò mua về rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó thái thịt thành từng lát mỏng, to bản theo đúng thớ để khi ăn không bị dai.
– Tiếp theo băm nhuyễn thịt bò rồi cho vào một bát tô. Nếu thích có thể để nguyên miếng để cuộn nướng.
– Lấy 5 củ sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Trộn thịt bò băm cùng sả băm, 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café mật ong, 1 thìa cafe dầu hào, ½ thìa café bột canh và ½ thìa café hạt tiêu và ½ thìa café dầu ăn. Dùng đũa đảo đều để cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị khoảng 15 phút.
Bước 2:
– Đối với phần sả còn lại thì bạn đem bóc vỏ rồi rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống nếu quá dài. Bớt lại khoảng 20cm.
– Đi găng tay nilon rồi lấy phần thịt bò băm đã ướp gia vị cuốn chặt vào phần đầu củ sả. Nắm chặt lại thành 1 khối để khi nướng không bị rơi.
– Cứ như vậy làm đến khi hết thịt và sả.
==> Xem Thêm:
– Có thể nướng thịt bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nếu có thể nướng bằng than hoa thịt sẽ ngon hơn.
– Xếp thịt vào vỉ nướng, đặt lên bếp than hoa đã hồng nướng vàng đều các mặt. Chú ý lật đều tay để thịt chín đều và có màu đẹp mặt. Khi nướng nếu thấy hơi khô có thể quét thêm dầu ăn ở bên ngoài.
– Nướng đến khi thịt có mùi thơm, màu vàng cánh gián đẹp mặt là đã chín. Lấy thịt ra khỏi vì và bày lên đĩa.
Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món bò nướng sả thật đơn giản đúng không nào ? Bật mí bò nướng sả là có thể ăn cùng với bún hoặc là bánh mì đều rất ngon. Với mùi thơm của sả khi nướng quyện với vị thơm ngọt của thịt bò chắc chắn sẽ làm cho bạn ăn một lần là nhớ. Món ăn này không quá cầu kỳ và cũng không tốn kém quá nhiều thời gian lại đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người trong gia đình. Vào dịp cuối tuần các bạn hãy trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức món ăn này nhé!
 |
| Bò nướng sả vị thơm ngon cho mỗi bữa ăn gia đình - 1 |
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng sả:
- Thịt bò: 500gr
- Sả: 25 củ
- Mắm, đường, bột canh, hạt tiêu xay, mật ong, dầu hào, dầu ăn
Chi tiết cách làm bò nướng sả:
Bước 1:
– Thịt bò mua về rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó thái thịt thành từng lát mỏng, to bản theo đúng thớ để khi ăn không bị dai.
– Tiếp theo băm nhuyễn thịt bò rồi cho vào một bát tô. Nếu thích có thể để nguyên miếng để cuộn nướng.
– Lấy 5 củ sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Trộn thịt bò băm cùng sả băm, 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café mật ong, 1 thìa cafe dầu hào, ½ thìa café bột canh và ½ thìa café hạt tiêu và ½ thìa café dầu ăn. Dùng đũa đảo đều để cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị khoảng 15 phút.
Bước 2:
– Đối với phần sả còn lại thì bạn đem bóc vỏ rồi rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống nếu quá dài. Bớt lại khoảng 20cm.
– Đi găng tay nilon rồi lấy phần thịt bò băm đã ướp gia vị cuốn chặt vào phần đầu củ sả. Nắm chặt lại thành 1 khối để khi nướng không bị rơi.
– Cứ như vậy làm đến khi hết thịt và sả.
==> Xem Thêm:
- Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu
- Công thức nấu cháo thịt bò cho bé 6 tháng để con ăn ngon miệng
- Bí quyết nấu cháo xương bò ngon ngọt đến bất ngờ
- Mách bạn cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon vừa giúp hạ sốt hiệu quả
- Học thêm cách làm nước chấm bò lá lốt cho món ngon
– Có thể nướng thịt bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nếu có thể nướng bằng than hoa thịt sẽ ngon hơn.
– Xếp thịt vào vỉ nướng, đặt lên bếp than hoa đã hồng nướng vàng đều các mặt. Chú ý lật đều tay để thịt chín đều và có màu đẹp mặt. Khi nướng nếu thấy hơi khô có thể quét thêm dầu ăn ở bên ngoài.
– Nướng đến khi thịt có mùi thơm, màu vàng cánh gián đẹp mặt là đã chín. Lấy thịt ra khỏi vì và bày lên đĩa.
 |
| Bò nướng sả vị thơm ngon cho mỗi bữa ăn gia đình - 2 |
Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món bò nướng sả thật đơn giản đúng không nào ? Bật mí bò nướng sả là có thể ăn cùng với bún hoặc là bánh mì đều rất ngon. Với mùi thơm của sả khi nướng quyện với vị thơm ngọt của thịt bò chắc chắn sẽ làm cho bạn ăn một lần là nhớ. Món ăn này không quá cầu kỳ và cũng không tốn kém quá nhiều thời gian lại đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người trong gia đình. Vào dịp cuối tuần các bạn hãy trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức món ăn này nhé!
