N1. NHÀ HÀNG ĂN NGON TẠI TP.HCM

Home / Posts Filed Under Chia Sẻ Kinh Nghiệm

Hiển thị các bài đăng có nhãn Chia Sẻ Kinh Nghiệm. Hiển thị tất cả bài đăng

Chế độ dinh dưỡng cho người suy thận mạn phải lọc máu

Dinh dưỡng đúng giúp làm chậm tiến triển của bệnh, duy trì các hoạt động sinh lý trong cơ thể, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người suy thận.

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lâm sàng cho biết, suy thận có thể gây ra các biến chứng như tăng huyết áp, suy tim, phù phổi, tai biến mạch máu não…, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người bệnh.

Đối với một số bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối, giải pháp lý tưởng nhất là ghép thận mới để thay thế thận cũ đã hỏng hoàn toàn. Song vì nhiều lý do, chỉ một tỷ lệ nhỏ bệnh nhân có được may mắn đó. Số đông còn lại phải lọc máu chu kỳ hoặc lọc màng bụng trong suốt quãng đời còn lại để tiếp tục sống.

Bệnh nhân Trần Trung Hiếu (Phủ Lý, Hà Nam) cũng nằm trong số đông này. “Cuộc sống của tôi thay đổi hoàn toàn kể từ khi phát hiện mình bị suy thận mạn giai đoạn cuối. Sau thời gian suy sụp, tôi bắt đầu lấy lại tinh thần để kéo dài thời gian sống cho chính mình. Tôi bắt đầu đến bệnh viện để lọc máu, mỗi ngày uống thuốc đều và tập thể dục theo chỉ định của bác sĩ. Các bữa ăn đều phải kiêng đồ mặn, đồ có nhiều đường và kiêng nhiều loại thức ăn khác nữa”, anh Hiếu kể.

Theo bác sĩ Vi, ngoài việc chấp hành đúng chỉ định của bác sĩ, thì dinh dưỡng có vai trò sống còn đối với bệnh nhân suy thận mạn. Đó là một phần của quá trình điều trị, giúp bệnh nhân tránh biến chứng của bệnh, duy trì các hoạt động sinh lý của cơ thể, tăng cường sức khỏe dồng thời cũng nâng cao chất lượng cuộc sống.

Chế độ dinh dưỡng cho người suy thận mạn phải lọc máu - 1

Riêng người suy thận mạn có lọc máu ngoài thận, cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng dưới đây:

Nhu cầu dinh dưỡng

Đạm: Bệnh nhân chạy thận nhân tạo cần 1,2g đạm, còn bệnh nhân lọc màng bụng cần 1,2-1,5g đạm trên một kg trọng lượng mỗi ngày. Khẩu phần đảm bảo 50% lượng đạm có nguồn gốc động vật, giàu acid amin thiết yếu.

Năng lượng: Khẩu phần ăn cần đáp ứng đủ năng lượng, ít nhất đạt 35-40kcal trên mỗi kg một ngày.

Ngoài ra, cần đủ vitamin và các yếu tố vi lượng; uống ít nước, hạn chế natri, kali, phosphat nhưng giàu canxi; lượng nước đưa vào kể cả ăn uống khoảng 300ml mỗi ngày. Tùy theo diễn biến của bệnh mà điều chỉnh nhu cầu ăn.

Thực phẩm cần tránh

Nhiều kali: Nho khô, chuối khô, thanh long, bơ, rau lá xanh đậm (ngót, đay, dền, muống…), nấm mèo, các loại đậu...

Giàu đường: Bánh mì trắng, khoai tây, bánh kẹo ngọt…

Nhiều photpho: Tôm khô, lá lốt, lòng đỏ trứng, thịt bò…

Nhiều muối: Muối, mắm, cá khô, tôm khô, mì ăn liền…

==> Xem Thêm:

Thực phẩm nên chọn

Nhiều đạm: thịt, cá, thịt gia cầm hay trứng. Lượng đạm phụ thuộc vào số lần lọc máu mỗi tuần.

Đồ nướng, hấp, ninh, hầm: Nên dùng thay cho các đồ chiên, rán.

Chất bột đường ít đạm: Gạo xay trắng, miến, bột sắn dây, khoai lang, khoai sọ, bún, phở…

Chất đạm có giá trị sinh học cao: Thịt, cá, trứng và các loại sữa giảm đạm.

Chất béo: Dầu thực vật, dầu mè, dầu đậu nành, dầu ôliu hoặc mỡ cá.

Gia vị: Nêm ít muối

Sữa: Nên dùng sữa chuyên biệt dành cho bệnh nhân suy thận đã lọc máu, có thành phần phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng của người bệnh, không ảnh hưởng đến hoạt động của thận.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe!

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

0 Comment

Yến mạch, sữa chua Hy Lạp, bưởi, chuối, đu đủ... trong bữa sáng cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, theo Health.

Nếu như bạn vội vàng ra khỏi nhà vào mỗi buổi sáng và không có gì để ăn thì bạn hãy cân nhắc điều này: Không ăn sáng có thể khiến bạn sẽ ăn quá nhiều vào các bữa ăn khác trong ngày. Mặt khác, một bữa sáng lành mạnh có thể cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng, hạn chế cơn thèm ăn và mang lại sự minh mẫn, hào hứng của cả một ngày dài.

Erica Giovinazzo - một trong những chuyên gia dinh dưỡng tại Clay Health Club and Spa cho biết: "Một bữa sáng kết hợp các thức ăn chứa nhiều hydrat cacbon (carbs) và chất xơ tốt cùng một số thực phẩm chứa protein là điều rất tuyệt vời". Điều may mắn là bạn có khá nhiều lựa chọn. Dưới đây SixPlus xin chia sẻ một số thực phẩm ăn sáng rất tốt cùng với mẹo của các chuyên gia để giúp chúng ta khỏe mạnh hơn.

Cháo bột yến mạch

Bạn có thể đã thấy một hình trái tim trên hộp bột yến mạch, đó là vì yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol khi ăn thường xuyên. Bên cạnh đó, bột yến mạch là thực phẩm giàu axit béo omega-3 , folate và kali.

Mất khoảng 15 phút để nấu một bữa cháo yến mạch, cháo yến mạch chứa nhiều chất xơ hơn một cốc yến mạch thông thường hoặc các loại ngũ cốc. Bất kỳ loại bột yến mạch nào cũng là lựa chọn lành mạnh. Chỉ cần bạn tránh sử dụng các loại có hương vị hoặc yến mạch có thêm đường. Bạn hãy làm ngọt bát cháo của bạn với sữa hoặc một ít mật ong, hay thay thế bằng trái cây hoặc các loại hạt tốt cho sức khỏe.

10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng - 1

Sữa chua Hy Lạp

Loại sữa Hy Lạp chứa hàm lượng canxi và protein gần gấp đôi so với sữa chua thông thường, là thực phẩm giúp bạn cảm thấy có đủ năng lượng trong suốt buổi sáng. Sự lựa chọn hoàn hảo nhất là sữa chua Hy Lạp loại thông thường, không béo, thêm một số vị của trái cây cung cấp vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Giovinazzo nói: "Tôi yêu sữa chua Hy Lạp vì nó là thực phẩm dễ ăn và chứa nhiều dinh dưỡng, bạn có thể mang theo bên mình khi bước ra khỏi cửa vào mỗi buổi sáng”.

Mầm lúa mì

Một mầm lúa mì tuy ít nhưng giúp bạn thêm năng lượng cho một ngày dài. Chỉ cần bạn cho hai muỗng canh mầm lúa mì đã cung cấp khoảng 15% lượng vitamin E cần dùng hàng ngày và 10% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể. Giovinazzo nói: "Hàm lượng vitamin E thường thấp trong chế độ ăn uống. Nếu bạn không ăn nhiều loại hạt hoặc sử dụng nguồn cung cấp vitamin E khác thì mầm lúa mạch sẽ là lựa chọn tốt”.

Thật dễ dàng để kết hợp mầm lúa mạch vào hầu hết các bữa ăn, bao gồm bữa ăn sáng. Bạn có thể rắc chúng lên trên ngũ cốc, khuấy nó vào sữa chua...

Bưởi

Bạn đang cố gắng để giảm cân? Theo một nghiên cứu , ăn một nửa bưởi trước mỗi bữa ăn giúp bạn giảm cân nhanh hơn nhờ đặc tính đốt cháy chất béo của trái cây, tác dụng có lợi với lượng đường trong máu và lượng insulin. Bưởi cũng có khả năng dưỡng ẩm, làm đầy và đóng gói với các chất chống oxy hóa nhằm tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.

Nếu bạn muốn có một bữa ăn sáng trọn vẹn, bạn kết hợp bưởi với thực phẩm giàu protein - chẳng hạn như sữa chua hoặc trứng, Giovinazzo gợi ý. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn uống bất kỳ loại thuốc nào, như bưởi và nước bưởi có thể gây trở ngại cho một số loại thuốc theo đơn.

Chuối

10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng - 2

Không có gì so sánh được với một quả chuối vào bữa sáng để hạn chế những cơn thèm ăn vào bữa trưa. Trái cây màu vàng - đặc biệt là khi chúng vẫn còn xanh - là một trong những nguồn tinh bột kháng bệnh, một loại carbohydrate lành mạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cơ thể.

Giovinazzo cho biết: "Một vài lát chuối thêm vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch giúp bữa sáng của bạn có vị ngọt tự nhiên, vì vậy không cần thêm đường”.

Bên cạnh đó, với “một liều” kali mạnh, chất điện giải giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên, chuối là lựa chọn tốt cho người cao huyết áp.

Trứng

Trứng là thực phẩm khiến người ta sợ hãi trong những năm gần đây vì cholesterol cao. Tuy nhiên, trứng lại được đánh giá là một nguồn protein lành mạnh và các chất dinh dưỡng như vitamin D. Tại sao chúng ta lại tẩy chay trứng khi nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy cholesterol trong thức ăn ít ảnh hưởng đến cholesterol máu hơn những gì chúng ta đã nghĩ trước đây.

Giovinazzo nói: "Nếu tổng thể bạn đang lựa chọn protein là thịt, không ăn nhiều chất béo và cholesterol, thì trứng rất tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng của bạn".

Bơ hạnh nhân

Không ăn trứng hoặc sữa? Almond butter (bơ hạnh nhân) là một nguồn protein thay thế tuyệt vời và nó chứa đầy đủ chất béo không bão hòa đơn - một trong những chất béo tốt. Thêm vào đó, như Giovinazzo chỉ ra, bơ hạnh nhân thực sự rất ngon khi kết hợp với bánh mì nguyên hạt hoặc một trái chuối, táo.

Về mặt dinh dưỡng, bơ hạnh nhân có thể so sánh với bơ đậu phộng và mỗi loại đều có khoảng 100 calo cho một muỗng canh. Thành phần của bơ hạnh nhân chứa ít chất béo bão hòa. Đặc biệt, điểm nổi bật của bơ hạnh nhân là không gây dị ứng, ngay cả với những người đã từng dị ứng với đậu phộng.

Dưa hấu

Dưa hấu cung cấp hydrate vào buổi sáng. Loại trái cây ngon miệng này cung cấp lycopene, chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với thị lực, sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư.

10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng - 3

==> Xem Thêm:

Hạt lanh

Tráng hạt lanh trong một bát ngũ cốc sẽ biến bữa ăn sáng của bạn thành một “mỏ vàng” axit béo omega-3. Chỉ cần hai thìa canh hạt lanh đã chứa hơn 100% nhu cầu chất béo có lợi cho tim mạch. Hạt lanh có hương vị đậm đà, giàu chất xơ và lignan - chất chống oxy hóa được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống ung thư vú.

Một lời cảnh báo: Hạt lanh nếu không được nghiền hoặc chế biến sẽ không thể tiêu hóa trong cơ thể. Vì vậy, hãy mua hạt lanh bột hay nghiền chúng bằng máy xay cà phê hoặc gia vị.

Quả việt quất

Việt quất được đánh giá là một trong những loại “siêu quả” - superfruits, công dụng chống oxy hóa. Cũng theo ý kiến của các chuyên gia nghiên cứu thì việc ăn quả việt quất thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và kỹ năng vận động, huyết áp và sự trao đổi chất. Đặc biệt nhất chính là quả việt quất dại có chứa một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất là anthocyanins.

Quả việt quất ít calo hơn so nhiều trái cây khác (chỉ chứa 80 calo trong một cốc). Do đó nên bạn có thể đổ chúng vào bát ngũ cốc mà không phải lo lắng về vòng eo.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

9 bữa ăn nhẹ trước khi ngủ giúp bạn ngon giấc

0 Comment

Chuối, hạnh nhân, quả óc chó và quả anh đào có thể giúp bạn tránh cảm giác thèm ăn khuya. Ngoài ra thì còn những thực phẩm giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn. Hãy cùng SixPlus tìm hiểu 9 bữa ăn nhẹ trước khi ngủ giúp bạn ngon giấc nhé!

Chuối

Chuối chứa tryptophan và giàu magiê, bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn.

9 bữa ăn nhẹ trước khi ngủ giúp bạn ngon giấc - 1

Hạnh nhân

Hạnh nhân được cho là giúp cơ thể sản xuất hormone điều hòa giấc ngủ.

Sữa ấm

Một ly sữa ấm sẽ tạo một giấc ngủ ngon. Sữa là nguồn tryptophan, một loại axit amin thiết yếu và là chất dẫn truyền thần kinh chuyển hóa thành melatonin. Cả hai đều có tác dụng cải thiện giấc ngủ.

Mật ong

Uống một muỗng mật ong ngay trước khi đi ngủ, bạn sẽ ngon giấc hơn.

==> Xem Thêm:

Quả anh đào

Quả anh đào nhiều melatonin và chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và ngủ ngon.

Sữa chua

Sữa chua chứa tryptophan và canxi, tác dụng giảm căng thẳng và ổn định thần kinh.

Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu chất xơ và cho bạn cảm giác no, tốt cho trí não.

Yến mạch

Giống như gạo trắng, yến mạch giàu carbohydrate và chất xơ, melatonin.

Quả sung

Quả sung la một loại quả rất giàu magiê, magie là một khoáng chất có tác dụng cải thiện chất lượng và thời gian ngủ. Quả sung cũng rất giàu chất xơ, bạn tránh được những cơn thèm ăn ban đêm và điều hòa sự trao đổi chất.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Cách nào giảm cân hiệu quả cho thiếu niên?

0 Comment

Em là nam sinh lớp 10, cao 1,73 m nặng đến 83 kg. Xin hỏi bác sĩ làm thế nào để em giảm cân hiệu quả? Đó là một câu hỏi của bạn độc gải muốn SixPlus hỗ trợ.

Em tự thấy mình rất dễ lên cân. Em ăn giống mọi người trong gia đình, có ăn vặt nhưng không đáng kể, thế mà vẫn béo nhất nhà. Mong bác sĩ cho em lời khuyên.

Cách nào giảm cân hiệu quả cho thiếu niên?

Cách nào giảm cân hiệu quả cho thiếu niên?

Trả lời:

Như mô tả thì em đang bị thừa cân - béo phì. Thông thường, tùy từng thể trạng mà cơ thể sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng khác nhau. Đôi khi, em ăn lượng thức ăn vừa đủ nhưng trong thành phần thức ăn lại chứa nhiều chất béo, cộng với cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt khiến cân nặng tăng nhanh.

Nhiều bạn nghĩ rằng, giảm cân là phải hạn chế ăn uống. Bởi thế thường xảy ra những trường hợp kiệt sức vì nhịn đói nhiều ngày gây hậu quả vô cùng nghiêm trọng cho cơ thể.

Em nên chú ý đến mấy điểm sau để cải thiện tình trạng dinh dưỡng:

- Một trong những biện pháp để giảm cân là phải ăn uống đủ chất và điều độ. Không ăn quá no, quá đói, không được bỏ bữa, ăn nhiều vào buổi sáng, không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.

- Ăn nhiều chất xơ từ rau quả, đặc biệt là những loại rau nhiều nhớt làm tăng cảm giác no vì chất xơ hòa tan trong nước, làm cho dạ dày giãn nở và thúc đẩy sự giải phóng các hormone no.

- Uống đủ nước để góp phần kiểm soát cơn đói, nên sử dụng nước lọc, nước khoáng, hạn chế hoặc không sử dụng các loại nước ngọt đóng chai.

- Duy trì và tăng cường tập luyện thể dục thể thao hàng ngày như đi bộ, chạy bộ, đá bóng, bơi... Nên tập 30-60 phút một ngày.

- Kiểm soát chế độ ăn uống: Hạn chế các món xào, rán, các đồ chế biến sẵn. Nên ăn món luộc, hấp. Ăn đủ rau xanh và hoa quả chín ít ngọt.

- Gặp bác sĩ để có các điều chỉnh và bổ sung phù hợp với tình trạng cơ thể

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới

0 Comment

Nhật Bản la một đất nước được biết đến là quê hương của món thịt bò Kobe nổi tiếng thế giới về độ thơm ngon và giá thành đắt đỏ. Thế nhưng ở nơi đây còn sản xuất được nhiều giống bò khác và Gifu chính là nơi sản sinh ra đặc sản bò Hida - một loại thịt bò còn đắt hơn cả Kobe.

Vậy đâu là sự thật đằng sau những lời truyền tụng ấy? Hãy cùng SixPlus tới thăm các trang trại nuôi bò Hida ở Nhật Bản để thỏa mãn trí tò mò về loại thịt bò trứ danh này.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 1

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - q1

Những con bò Hida đều được nuôi dưỡng tại tỉnh Gifu thuộc giống bò lông đen - một trong 4 giống bò ngon nhất, có giá trị nhất nơi đây và đã phần nào tạo nên danh tiếng thịt bò ở đất nước Mặt trời mọc.

Mới xuất hiện ở Nhật Bản vào khoảng thập niên 1980, có thể nói thịt bò Hida chính là kết quả của sự kết hợp tinh túy giữa việc đổi mới kĩ thuật nuôi dưỡng và lựa chọn những giống bò tốt nhất.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 2

Năm 1982, chú bò có tên Yasufuku của tỉnh Gifu đã giành giải thưởng bò đực tốt nhất trên toàn Nhật Bản. Chúng được xem là “cha đẻ” của chính giống bò Hida này.

Những con bò mà được phối giống từ giống bò Yasufuku luôn được mua với mức giá cao ngất trời trong các buổi bán đấu giá trên thị trường bò thịt. Đến năm 1993, con bò Yasufuku đã chết sau nhiều năm phục vụ việc nhân giống và đã giúp tạo ra 40 ngàn con bê.

Chất lượng thịt bò Nhật Bản được đánh giá dựa trên nhiều tiêu chuẩn, trong đó quan trọng nhất là tiêu chuẩn về tỷ lệ thịt và mỡ được gọi là B.M.S.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 3

Có tất cả tổng là 12 mức B.M.S, dựa theo những yếu tố này mà hiện nay thịt bò Hida được đánh giá còn “tiêu chuẩn” và “khắt khe” hơn cả thịt bò Kobe.

Giống bò mới này được sản xuất chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa, đặc biệt bò Hida có số lượng rất hạn chế.

Hiện nay Nhật Bản chỉ xuất khẩu loại thịt bò nổi tiếng này của họ đến một vài nước trên thế giới nên không phải người tiêu dùng nào cũng có cơ hội được thưởng thức loại thực phẩm thượng hạng này.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 4

Đặc điểm của thịt bò Hida là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ giữa các thớ thịt hồng với tỷ lệ gần như tương đồng. Ca ngợi về loại thịt bò này, nhiều du khách đã miêu tả “thịt bò Hida mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng”.

Một con bò Hida khi đã được mổ xong có giá vào khoảng 10 triệu yên (1,7 tỷ đồng). Mỗi con bò tách được khoảng 300kg thịt. Thịt bò Hida đem đi thi đấu với các loại thịt bò khác ở Nhật có giá lên tới 50.000 yên/kg (gần 9 triệu đồng).

Được thừa hưởng bởi những kĩ thuật nuôi dưỡng tuyệt vời của người Nhật Bản trong nhiều năm, giống như bò Kobe, quá trình nuôi dưỡng bò Hida cũng rất khắt khe.

Ngoài việc được ăn những thức ăn bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi, tắm bằng nước ấm, uống nước tinh khiết thậm chí là cả bia và rượu sake để kích thích tiêu hóa. Nhiệt độ chuồng còn phải luôn duy trì ở mức độ 27-28 độ C và được kiểm tra nghiêm ngặt.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 5

==> Xem Thêm:

Hơn nữa liệu pháp giúp bò thư giãn cũng được cho là rất hiệu quả để cải thiện chất lượng thịt. Tại các trang trại nuôi bò ở Hida, từ sáng sớm đến lúc hoàng hôn, người ta cho bò nghe những bản nhạc giao hưởng êm dịu.

Loại bò này cũng được massage hàng ngày bằng “chổi rơm” để giúp” thư giãn và đánh tan lượng mỡ thừa. Không những thế ở một số trang trại khi chải lông bò còn được tắm bằng rượu shochu để làm đẹp da, đồng thời giúp giải độc cho bò.

Tìm hiểu về giống bò Kobe đắt đỏ nhất trên thế giới - 5

Để cho ra loại thịt có chất lượng ưu việt, những con bò Hida phải trải qua nhiều kiểm định nghiêm ngặt, đáp ứng đủ những tiêu chuẩn hết sức khắt khe và kỹ lưỡng về màu sắc, lượng mỡ, độ chắc của thịt và mùi thơm trước khi được mổ.

Một điều đặc biệt nữa để làm nên món thịt bò thượng hạng này theo những người chăn nuôi chuyên nghiệp Nhật Bản thì kĩ thuật nuôi không phải là yếu tố quyết định hoàn toàn đến chất lượng thịt bò.

Tại Gifu thì yếu tố di truyền nòi giống và đặc biệt thổ nhưỡng mới là yếu tố “tối quan trọng”. Đó cũng chính là một trong những lý do tại sao Hida - loại thịt bò được mệnh danh là ngon nhất thế giới hiện nay lại có giá thành đắt đến như vậy.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

3 lợi ích không ngờ của yến mạch đối với sức khỏe

0 Comment

Với lượng chất xơ hòa tan cao, sử dụng yến mạch hàng ngày giúp người sử dụng chống táo báo, tăng nhu động ruột...

Để duy trì cơ thể khỏe mạnh, bên cạnh lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên thì chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò rất quan trọng.

Bác sĩ Margo Denke của Bandera, Texas, từng nghiên cứu tại Southwestern Medical Center thuộc đại học Texas tại Dallas cho rằng, các loại ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người.

3 lợi ích không ngờ của yến mạch đối với sức khỏe - 1

Cùng ý kiến với bác sĩ Marog, nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Đại học Colombia - Nour Makarem, cho rằng các loại ngũ cốc nguyên cám cũng là nguồn chất xơ ngũ cốc đồng thời còn gắn với các yếu tố giảm nhẹ rủi ro cho bệnh tim như béo phì và ung thư.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Australia… Ở Việt Nam, các sản phẩm từ yến mạch đều nhập khẩu. Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Đây là những dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể.

Ngoài ra, thành phần carbohydrate, bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa có trong yến mạch là các thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người. Hiệp hội Tiểu đường của Mỹ cũng đã chia sẻ lưu ý rằng, carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

Bên cạnh đó, với lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch rất tốt cho đường tiêu hóa. Vì thế, sử dụng yến mạch hàng ngày có thể giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.

Làm sạch mỡ lắng đọng ở thành động mạch

Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan. Đây là các dưỡng chất có khả năng làm giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, các dưỡng chất trong yến mạch có tác dụng làm sạch chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch, tránh gây xơ vữa động mạch, đau tim và tai biến mạch não.

Tăng cường hệ miễn dịch

Lớp vỏ cám của yến mạch nguyên cám chứa nhiều vitamin B, E cũng là những dưỡng chất cần thiết cho làn da. Bên cạnh đó, yến mạch cũng được sử dụng như một trong những thực phẩm tốt giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể. Thành phần bêta-glucane có trong yến mạch giúp tế bào miễn dịch xác định được vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh.

3 lợi ích không ngờ của yến mạch đối với sức khỏe - 2

==> Xem Thêm:

Hiện nay, yến mạch được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn hàng ngày, vì chứa carbohydrate nên người tiêu dùng có thể thay thế cho các thực phẩm chứa tinh bột.

Với yến mạch thô, người tiêu dùng nên chọn loại nguyên cám và phải bảo quản cẩn thận để không mất đi chất dinh dưỡng. Khi chế biến, người sử dụng nên nấu với thời gian hợp lí để tận dụng được lợi ích tuyệt vời từ nguồn thực phẩm này.

Còn yến mạch được chế biến sẵn, người tiêu dùng nên lựa chọn dòng sản phẩm chiết xuất hoàn toàn từ yến mạch nguyên cám. Đặc biệt không sử dụng các sản phẩm sử dụng hương liệu tổng hợp để thay thế, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hiện, trên thị trường, các sản phẩm yến mạch chế biến sẵn khá đa dạng, từ ngũ cốc đến các dòng sữa. Sự kết hợp giữa sữa chua lên men tự nhiên và yến mạch tạo ra dòng thức uống dinh dưỡng.

Thức uống đảm bảo giữ nguyên hương vị thật, chất của yến mạch và nếp cẩm, cung cấp đầy đủ dưỡng chất, như: đạm, canxi, chất xơ, chất béo,… cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, sản phẩm còn có tác dụng giúp làm đẹp da, đẹp dáng với phụ nữ.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Chế độ ăn cho người bệnh dạ dày như thế nào là hợp lý nhất!

0 Comment

Người mà bị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng nên tránh các loại thịt quay, rán, nướng, dăm bông, xúc xích, sữa chua, quả chua, đu đủ.

Dạ dày có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng. Ngoài việc dự trữ thức ăn đưa vào để tiêu hóa dần, nó còn là cơ quan nghiền nhuyễn thức ăn và tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa, hấp thu thức ăn ở ruột non. Loét dạ dày - tá tràng là bệnh khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam. Ở Việt Nam bệnh chiếm khoảng 26% và thường đứng đầu trong các bệnh ở đường tiêu hóa, có chiều hướng ngày càng gia tăng. Cơ chế bệnh sinh chủ yếu là tăng tiết axít.

Chính vì thế cho nên chế độ ăn giúp giảm tiết axít, giảm tác dụng của axít dạ dày lên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc loại bỏ những kích thích mà có hại để đến dạ dày nghỉ ngơi và các tổn thương mau lành.

Chế độ ăn cho người bệnh dạ dày như thế nào là hợp lý nhất!

Để tiêu hóa, hấp thu thức ăn có hiệu quả bạn cần lưu ý nấu chín, ninh nhừ thức ăn, không nên dùng thực phẩm ăn sống, nhai kỹ, ăn chậm. Bạn không nên ăn quá no một lúc mà bạn nên chia thành nhiều bữa (4-5 bữa), ăn nhiều bữa để thường xuyên có tác dụng trung hòa axít. Mỗi bữa ăn thì bạn nên ăn nhẹ để khỏi gây căng dạ dày vì căng dạ dày dễ kích thích tiết nhiều axít. Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều canh dùng với bữa cơm. Ăn xong thì bạn không nên lao động nặng hay chạy nhảy ngay.

Những thức ăn nên dùng

- Sữa, trứng đều la thực phẩmcó tác dụng đệm trung hòa axít trong dạ dày: sữa bò, sữa hộp, bơ, pho mát.

- Thực phẩm giàu đạm (thịt, cá nạc nên chế biến luộc, hấp, om thì dễ hấp thu).

- Rau củ thì nên dùng rau non luộc hoặc nấu theo dạng súp, các loại rau củ phải ăn chín.

- Thực phẩm ít mùi vị như tinh bột (cơm nát, cơm nếp nát, bánh mì, các loại khoai củ, cháo).

- Dầu ăn sống có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị (với số lượng ít).

Chế độ ăn cho người bệnh dạ dày như thế nào là hợp lý nhất - 2

==> Xem Thêm:

Những thức ăn nên tránh

- Thức ăn nhiều mùi vị, chất thơm như thịt quay, rán, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và món xào rán nhiều dầu mỡ.

- Các loại thịt mà đã nguội chế biến sẵn như: dăm bông, lạp xưởng, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.

- Sữa chua.

- Những thức ăn cứng, dai gây cọ xát niêm mạc dạ dày như thịt nhiều gân, sụn; rau có nhiều xơ già...

- Gia vị, dấm tỏi, tiêu ớt, dưa cà, hành muối.

- Những hoa quả chua, đu đủ chín và chuối tiêu, táo.

- Chè, cà phê đặc, bỏ hẳn rượu, thuốc lá.

Một số điều cần lưu ý khi chế biến đồ ăn

- Các loại thực phẩm khi nấu nên thái nhỏ, nghiền nát, xay làm giảm kích thích bài tiết dịch vị và vận chuyển thức ăn qua dạ dày nhanh chóng.

- Nhiệt độ thức ăn cũng ảnh hưởng đến kích thích dạ dày, ví dụ như thức ăn lạnh quá làm co bóp mạnh cơ dạ dày, thức ăn nóng quá lại làm cho niêm mạc xung huyết và co bóp mạnh hơn.

- Nồng độ thức ăn cũng ảnh hưởng tới tiêu hóa.

Nếu như thức ăn của bạn mà đặc quá thì các men tiêu hóa sẽ không thấm vào thức ăn hoặc thức ăn quá lỏng thì men tiêu hóa bị pha loãng và sự tiêu hóa sẽ kém đi. Khi đó thì thức ăn sẽ được tiêu hóa tốt nhất khi trong bữa ăn chỉ uống 100-200 ml nước. Nếu trường hợp tiêu chảy, mồ hôi nhiều thì có thể uống nhiều hơn nhưng uống ngoài bữa ăn.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Giá trị dinh dưỡng của cá tươi đối với sức khỏe

0 Comment

Chắc hẳn bạn đã từng ăn có rất nhiều rồi đúng không nào? Vậy bạn có biết Giá trị dinh dưỡng của cá tươi đối với sức khỏe như thế nào không? Nếu chưa biết thì ngay sau đây mời bạn cùng SixPlus đi tìm hiểu về vấn đề này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cá tươi đối với sức khỏe - 1

Thành phần của cá

Protid: trung bình (từ 15 – 24 g cho 100g). So với thịt, cá có nhiều myoalbumin hơn, ít collagen hơn và một lượng đáng kể chất nitrogen không proteic như urê, ammoniac, tạo mùi đặc biệt của cá.

Lipid: trung bình (từ 0,5 – 20g cho 100g cá). Hàm lượng chất béo ở cá thay đổi và người ta phân biệt:

Cá lạt: là nhóm cá từ 0,5 – 2% chất béo như cá bơn, cá lưỡi trâu, cá lóc, cá bông, cá trê.
Cá ít béo: 2 – 8% chất béo như cá chình, cá trích, cá thu, cá bạc má, cá nục, cá ngừ.
Cá béo: hơn 8% chất béo như lươn, cá basa, cá mòi, cá hồi.
Thành phần chất béo trong cá
Trong thời kỳ đẻ trứng, cá ít chất béo. Chất béo ở cá là chất béo không no, có 5 – 7 nối đôi, rất tốt cho sức khỏe

Muối khoáng: Cá giàu photpho, nghèo canxi. Tỷ số Canxi / Photpho tốt hơn ở thịt.

Cá không giàu canxi: Những loại cá nhỏ như cá cơm, cá linh, cá bóng con, nên ăn luôn xương. Ăn cá, nên ăn kèm với rau sống để canxi dễ dàng hấp thu.

Cá biển có lượng iod cao, giàu canxi (300 mg), clo và natri. Cá biển không chứa nhiều natri hơn cá nước ngọt. Nói chung, cá cung cấp cho cơ thể một lượng đáng kể flo, đồng, kẽm, iod, coban, sắt…

Giá trị dinh dưỡng của cá tươi đối với sức khỏe - 2

Vitamin trong cá
Cá giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12). Nếu luộc cá, nấu canh, các vitamin B tan trong nước. Cá nghèo vitamin C.

Thịt cá giàu vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E. Vì vậy, ăn cá rất tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Cá dễ tiêu hóa, do chứa ít collagen. Cá luộc, cá nấu canh rất dễ tiêu hóa vì chất collagen được chuyển sang nước luộc.

Cá cũng nghèo mô liên kết, cho nên không tồn tại lâu trong dạ dày. Vì vậy, khi ăn cá, cảm thấy “nhẹ bụng”.

==> Xem Thêm:

Phân loại cá

Cá thì thường được chia làm 2 loại: cá trắng và cá dầu.

1. Cá trắng:

Đa số thịt đều trắng.
Có rất ít mỡ trong thịt, mỡ cá chỉ có trong gan.
Thịt cá trắng ăn dễ tiêu, thích hợp với trẻ em và những người vừa mới bình phục sau cơn bệnh.
Ví dụ: Cá chim, cá mú, cá đồng, cá hồng

Giá trị dinh dưỡng của cá tươi đối với sức khỏe - 3

2. Cá dầu:

Thịt có màu thẫm hơn.
Trong thịt có nhiều mỡ hơn cá trắng, do đó hương vị cá cũng hấp dẫn hơn, loại cá này có nhiều vitamin A và D.
Thịt cá dầu không dễ tiêu như thịt cá trắng vì nó có nhiều mỡ, không thích hợp với người vừa bệnh xong.
Ví dụ: Cá thu, cá ba-sa,…

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe và tin tức về những món ăn từ thịt bò Nhật: Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Những món không nên ăn vào bữa sáng

0 Comment

Bánh ngọt nhiều đường, trái cây, đồ cay hoặc mặn, nước ép trái cây có thể làm tổn hại niêm mạc dạ dày, khó tiêu. Hãy cùng SixPlus đi tìm hiểu những món không nên ăn vào bữa sáng để bạn có một sức khỏe tốt và có một tinh thần tốt để bắt đầu một ngày mới nhé!

Nước ép trái cây

Nước ép trái cây được ưa chuộng bởi bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên uống nước ép vào buổi sáng không phải là ý tưởng hay. Nước trái cây chứa nhiều axit, đường và ít chất xơ nên dễ gây những vấn đề về tiêu hóa. Lý tưởng nhất là dùng nước ép sau bữa ăn sáng 30 phút để bổ sung vitamin cho cơ thể. Các loại nước ép họ cam bưởi giàu vitamin C còn giúp tăng sức đề kháng, chống cảm cúm.

Những món không nên ăn vào bữa sáng - 1

Đồ ăn cay hoặc mặn

Đồ ăn đậm gia vị có thể giúp tăng nhiệt độ, ấm bụng trong tiết trời lạnh lẽo mùa đông. Nhiều người có thói quen ăn cay và mặn. Tuy nhiên, bữa ăn đầu ngày hãy tránh cay bởi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Ăn cay và mặn khi bụng đói cũng khiến bụng cồn cào và khó chịu, khát nước suốt cả ngày.
==> Xem Thêm:

Bánh ngọt

Nhiều người có thói quen lựa chọn bánh ngọt cho bữa sáng, song sẽ gây quá tải cho gan. Một số loại men trong bánh ngọt cũng có thể làm kích thích niêm mạc dạ dày khiến đầy hơi. Thay đổi thói quen này giúp ngày mới của bạn dễ chịu hơn.

Nước uống có ga

Dùng nước ngọt khi bụng còn đói làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Ngoài ra thức uống này còn khiến thức ăn chậm tiêu hóa. Một ly nước ấm là lựa chọn hợp lý hơn vào buổi sáng.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá

0 Comment

Bạn đã biết những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá chưa? Nếu chưa thì cùng Nhà hàng SixPlus tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé!

1. Cá giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Phân tích kết quả của 13 nghiên cứu 220.000 người, được theo dõi trong 12 năm cho thấy: những người có dùng một lần cá trong tuần, nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm được 15%. Nếu ăn cá 5 lần/ tuần thì giảm được 40% nguy cơ.

Lợi ích sau này là do các axit béo omega – 3, có khả năng ngăn ngừa loạn nhịp, giảm lượng triglycerid và lượng mỡ cơ thể.

Những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá - 1

2. Cá giảm nguy cơ bị dị ứng, hen

Theo tạp chí Allergy, 8 – 2006, một nghiên cứu thực hiện với 4.086 trẻ sơ sinh, được theo dõi đến lúc 4 tuổi, cho thấy: những trẻ ăn cá, khi một tuổi hay trước một tuổi, ít có nguy cơ bị dị ứng (so với các trẻ khác).

Một nghiên cứu khác trên 598 trẻ, cho thấy những trẻ thường xuyên dùng cá và ngũ cốc (như gạo lức) ít nguy cơ bị hen.

3. Ăn cá, hạn chế sự suy thoái chức năng nhận thức

Dùng cá giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu Chicago đã theo dõi trong 6 năm tình trạng tâm thần và sử dụng cá của nhóm người tình nguyện thuộc nhóm “Chicago Health and Aging Project” cũng đã chỉ ra rằng: ở những người thường dùng cá, khả năng nhận thức giảm rất chậm, so với người không dùng cá.

Một nghiên cứu khác đã được tiến hành ở Anh. Trong số những người tự nguyện 70 – 79 tuổi, một nhóm dùng mỗi ngày và như vậy trong 24 tháng, 3 viên nang omega – 3 (0,5 g/ngày DHA và 0,2 g/ngày EPA). Một nhóm khác dùng giả dược. Kết quả cho thấy: omega – 3 của cá ngăn ngừa sự suy thoái điểm vàng liên quan với sự tích tuổi. Khả năng nhận thức của người dùng omega -3 được củng cố rõ rệt.

Những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá - 2

4. Mẹ ăn cá, tốt cho thai nhi

Cá cung cấp các axit béo loại omega – 3 như EPA và DHA cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vào tam cá nguyệt cuối của thai kỳ, omega – 3 rất cần thiết vì chính lúc này, các tế bào não của bộ thai nhi được hình thành. Ở phụ nữ mang thai, nhu cầu về DHA được nhân lên 2,5 lần và mẹ ăn cá cung cấp các chất cần thiết cho bộ não của thai nhi. Cá còn cung cấp một lượng vitamin D quan trọng, cần thiết cho sự khoáng hóa bộ xương, chất iod cho sự phát triển não của bé và chất sắt cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

==> Xem Thêm:

Bị dị ứng với cá

Cá có thể gây một số rối loạn ở một số người như nổi mề đay, eczema, gây ói mửa, tiêu chảy và rất hiếm hơn là rối loạn tim mạch. Cá có thể gây dị ứng do sự biến đổi chất histidin (một axit amin) thành histamin gây dị ứng.

Những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá - 3

Cá ngừ, nhất là cá không thật tươi, có thể gây dị ứng cho những người có hệ tiêu hóa yếu hay có cơ địa dễ bị dị ứng. Vì vậy, khuyên ở lần đầu tiên cho trẻ nhỏ ăn cá, nên cho bé ăn một lượng nhỏ mà thôi. Đối với trẻ mắc chứng khó tiêu, bị hen hay bị chàm (eczema), không nên cho ăn cá. Cá cũng là một trong những thực phẩm có chứa chất nitrogen không proteic như urê, ammoniac; vì vậy nên hạn chế ăn cá cho những người bị gút và viêm khớp.

Đối với phụ nữ mang thai, chất metil thủy ngân có khả năng qua nhau thai và sữa mẹ. Nhiều nghiên cứu cũng xác định thai nhi, khi tiếp xúc với metil thủy ngân qua nhau thai, khi sinh ra, có nguy cơ có triệu chứng thần kinh ở thị giác, thính giác và ngôn ngữ. Nhưng cá có nguy cơ chứa metil thuỷ ngân chỉ là loại cá lớn, cá bắt mồi (cá ăn động vật) như cá ngừ đại dương, cá thu, cá chuồn, cá đuối, cá kìm, cá mú. Vì vậy, khuyên các bà mang thai hạn chế dùng các loại cá lớn thuộc nhóm cá bắt mồi, có thể có lượng metil thủy ngân cao.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe : Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mực tươi đối với sức khỏe

0 Comment

Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Mực là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mực tươi đối với sức khỏe - 1

Tác dụng của mực tươi cho sức khỏe

1. Răng và xương chắc khỏe

Như ai cũng biết thì trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứa Canxi và Photpho cho nên giúp cho hệ xương và răng của chúng ta thêm chắc khỏe, bổ sung đủ chất dinh dưỡng.

2. Cung cấp protein

Những ai đang có những rắc rối về da, tóc, móng tay chân… thì có thể bổ sung thêm mực vì trong mực có chứa thành phần protein. Như vậy hàm lượng protein trong mực giúp cho chị em sở hữu một bề ngoài hoàn hảo.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mực tươi đối với sức khỏe - 2

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Những người có hệ miễn dịch kém thì có thể bổ sung mực vào thực đơn của mình để tăng cường hệ miễn dịch.

4. Ngăn ngừa viêm khớp

Mực tươi cũng là một thực phẩm cung cấp nhiều selenium, nó chứa 63% selenium, bởi vì selenium có tác dụng chống oxy hóa và giúp giảm các triệu chứng đau xương khớp.

5. Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp

Magie có trong mực là một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn dây thần kinh và cơ bắp.

6. Hỗ trợ hình thành hồng cầu

Đối với những trường hợp mà bị thiếu hồng cầu thì nên bổ sung thêm mực vào thực đơn của mình. Vì cứ 100 gam mực sẽ cung cấp thêm 90% đồng, chất đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời giúp cơ thể lưu trữ, hấp thụ và trao đổi chất, giúp hình thành nên hồng cầu. Vì vậy những Quý vị nào thiếu hồng cầu thì đừng quên ăn vài con mực tươi mỗi tuần nhé!

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mực tươi đối với sức khỏe - 3

==> Xem Thêm:

7. Ổn định lượng đường trong máu

Trong thành phần của mực có chứa Vitamin B3, chất này có tác dụng ổn định lượng đường trong máu.

8. Cắt cơn đau nửa đầu

Nếu như Quý vị đang khó chịu với cơn đau nửa đầu thì hãy bổ sung mực tươi, vì mực có chứa hàm lượng Vitamin B2. Theo như điều tra thì loại Vitamin này có tác dụng khống chế cơn đau nửa đầu.

9. Bổ huyết tăng sữa

Nấu canh giò heo với mực khô hoặc mực tươi có tác dụng kích sữa cho thai phụ.

10. Giảm huyết áp

Nếu như bạn ăn một vài con mực sau đó lại ăn một quả chuối hoặc bơ sẽ có tác dụng giảm huyết áp. Nếu như thường xuyên ăn món này sẽ giúp cho huyết áp của Quý vị ổn định hơn.

11. Chống ợ chua

Nước canh mực có tác dụng chống ợ chua hiệu quả.

12. Chữa bệnh mờ mắt, chảy nước mắt sống

Ngoài tác dụng của mực tươi thì mực khô cũng có tác dụng tương tự, nấu canh mực khô rồi húp lấy nước, vì mực khô rất khó tiêu hóa.

Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon !

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe và tin tức về những món ăn từ thịt bò Nhật: Tại Đây !

Website: SixPluss.vn