Mách bạn cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon vừa giúp hạ sốt hiệu quả

Chắc hẳn là món cháo tía tô thịt bò là một món ăn đã gắn liền với rất nhiều người suốt từ tuổi thơ cho bây giờ đùng không nào. Ngày còn bé, mỗi khi ốm hay sốt, mẹ thường hay nấu cháo thịt bò tía tô cho ta, vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa mà lại còn tăng sức đề kháng, giúp hạ sốt nữa. Thịt bò là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, còn tía tô là một loại rau gia vị có tính mát và khả năng hạ sốt cực hiệu quả, khi kết hợp chúng lại với nhau trong một loại cháo quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể hình dung được lợi ích mà món cháo này mang lại rồi phải không nào!

Ngay bây giờ, hãy cùng Nhà hàng SixPlus khám phá ngay cách nấu cháo thịt bò tía tô để thực hiện tại nhà và chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình nhé!

Mách bạn cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon vừa giúp hạ sốt hiệu quả - 1

Nguyên liệu cần món cháo thịt bò tía tô 2 người ăn

Gạo tẻ: 70 gr
Gạo nếp: 30 gr
Thịt bò mềm: 200 gr
Tía tô, hành lá, tỏi, gừng
Gia vị: mắm, muối, đường, nước tương, hạt tiêu xay
Nước lọc: 1 – 1,2 lít tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay cháo loãng

Cách làm món cháo tía tô thịt bò cho ngày ‘khó ở’

Bước 1: Đầu tiên bạn đem trộn đều gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch, để ráo nước. Hoặc có thời gian thì bạn nên ngâm gạo trước để hạt gạo nở mềm, khi ninh cháo sẽ nhanh nhừ và ngon hơn.

Bước 2: Bạn cho nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun tới khi sôi thì cho toàn bộ gạo vào. Khi nước sôi trở lại thì bạn hạ nhỏ lửa, ninh cháo liu riu trong khoảng 20 – 30 phút cho tới khi hạt gạo chín và nở đều. Lưu ý là trong quá trình ninh chảo, thi thoảng bạn phải khuấy đều lên để tránh bị vón cục hay gạo dính và cháy khét ở đáy nồi nhé.

Bước 3: Trong thời gian ninh cháo, bạn rửa sạch thịt bò rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn ra.Tiếp theo bạn đem ướp thịt bò xay cùng với một chút muối, nước tương, hạt tiêu xay, gừng và tỏi đã làm sạch và băm nhuyễn.
==> Xem Thêm:

Còn với tía tô và hành lá, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ ra nhé.

Bước 4: Khi đã đủ thời gian ninh cháo tía tô thịt bò trên, bạn tắt bếp nhưng cứ đậy nắp nồi kín thêm khoảng 15 – 20 phút nữa. Bằng cách làm này, cháo sẽ nhừ thêm mà không cần tốn nhiên liệu và cũng không lo cháo bị cháy như khi nấu trong thời gian dài hơn.

Bước 5: Bạn tiếp tục bật bếp trở lại, nấu nồi cháo tới khi sôi thì thêm thịt bò vào, khuấy đều cho tới khi thịt bò chín và quyện đều trong nồi cháo thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ở bước này, bạn có thể thêm vào nồi cháo một chút nước mắm cho dậy mùi thơm nhé.

Thế là cách nấu cháo tía tô thịt bò này rất nhanh và dễ thực hiện phải không nào? Chỉ cần khoảng 1 tiếng là bạn đã có một nồi cháo thơm ngon, bổ dưỡng nhất rồi. Khi ăn, bạn múc cháo ra bát và đừng quên rải thêm hành lá, tía tô thái nhỏ và rắc thêm một chút hạt tiêu xay cho thơm nữa.

Chúc bạn thành công với Cách nấu cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon nhé!

Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

tháng 2 15, 2019 Tags : Món ăn từ thịt bò