Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu

Hoa thiên lý có tính ngọt, giải nhiệt tốt, chống rôm sảy, còn là vị thuốc tốt có công hiệu an thần, ngủ ngon giấc. Những món ăn mà được chế biến từ loại hoa thiên lý này thường rất thơm ngon và dễ ăn như món thịt bò xào thiên lý, món canh cua hoa thiên lý hay thiên lý nấu ngao. Hôm nay, Nhà Hàng SixPlus sẽ chia sẻ đến các bạn nội trợ cách nấu canh hoa thiên lý nấu với thịt bò bổ dưỡng. Món canh là sự lựa chọn phù hợp cho mâm cơm của gia đình bạn trong tiết trời nóng bức này.

Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý nấu với thịt bò :

Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu- 1

Thịt bò nạc
Hoa thiên lý
Hành tươi, rau mùi
Gia vị: Hạt nêm, mắm, tỏi, gừng, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh

Thịt bò: Các bạn chọn mua thịt bò như sau: Thịt bò non, có thớ thịt mịn, nhỏ, màu thịt đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt. Để cả miếng rửa rồi mới thái, thái mỏng sau đó ướp cùng 1 thìa cà phê tỏi và gừng băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mắm. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu- 2

Hoa thiên lý: Hái ở nhà hoặc ra chợ mua về rồi đem rửa sạch, nếu của nhà trồng thì bạn rửa sạch bằng nước, còn nếu cẩn thận hơn các bạn có thể ngâm nước muối khoảng 10 phút, dùng tay khua nhẹ nhàng cho hết bụi bẩn. Hành tươi và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Thực hiện nấu canh hoa thiên lý với thị bò

Bước 1: Sau khi thịt bò đã ướp đủ thời gian, cá bặt đặt nồi nấu lên, phi tỏi mỡ vàng thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, vặn lửa lớn, thịt bò càng nhanh chín càng ngon và mềm ngọt nhé. Bạn đem đảo cho thịt bò sao cho vừa chín tới thôi, không nên đảo lâu thịt bò sẽ bị dai và tốn thời gian.

Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu- 3

Bước 2: Sau khi bạn đã xào qua thịt bò thì các bạn cho thịt bò vào nồi nước đã đun sôi (bạn chỉ cần đun khoảng 1,5 bát tô nước canh cho khoảng 4 người ăn, nhưng bạn cũng có thể hơn nếu gia đình bạn đông), đun cho thịt bò chín mềm, khi đun thấy có bọt nổi lên thì dùng thìa hớt bỏ. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.

Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu- 4

==> Xem Thêm:

Bước 3: Thịt bò chín mềm thì thả hoa thiên lý vào, đun sôi trở lại, cho hành và rau mùi tàu vào và cho bột ngọt vào trước khi tắt bếp. Thế là món canh thịt bò nấu hoa thiên lý đã hoàn thành rồi đấy.

Các bạn nên chú ý: Bột ngọt nên cho vào khi bắt đầu tắt bếp, nó không làm giảm vị ngọt ngon của món canh mà còn không gây độc, nếu cho vào khi canh đang sôi bột ngọt sẽ bị biến chất không còn tác dụng nữa.

Nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu- 5

Bước 4: Sau khi đã thực hiện xong, các bạn múc ra bát rồi ăn cơm luôn trong lúc còn nóng, để hoa thiên lý còn giữ được chất và thẩm mĩ. Yêu cầu hoa thiên lý chín tới, giòn và ngọt, thịt bò chín mềm, mùi thơm dễ chịu, vị canh vừa miệng, nước canh ngọt thơm.

SixPlus tin rằng món canh ngon sẽ làm gia đình bạn hào hứng trong bữa cơm hơn đấy. Ngoài ra với món canh thiên lý các bạn nên chuẩn bị một vài món như thịt ba chỉ rang cháy cạnh, hay thịt gà rang sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.

Chúc bạn thành công với cách nấu canh hoa thiên lý đầu mùa với thịt bò ngon đúng điệu nhé!

Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

tháng 2 15, 2019 Tags : Món ăn từ thịt bò