Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, chính vì
vậy nếu như bạn không biến tấu cho món ăn này với những hương vị mới lạ sẽ trở
nên nhàm chán. Chính vì vậy, hôm nay Nhà Hàng SixPlus sẽ chia sẻ với các bạn
cách làm món Thịt nướng sả thật thơm ngon, hấp dẫn.
 |
| Món Thịt Nướng Sả - 1 |
- Để thực hiện cách làm thịt nướng sả đơn giản cũng như những
món ngon đãi khách, thơm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu
như sau:
Nguyên liệu làm Món Thịt Nướng Sả:
- Chuẩn bị 500g sườn non.
- Dầu ăn.
- 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh vị Thịt nướng sả (80g)
Sơ chế trước khi làm Món Thịt Nướng Sả:
- Sườn non vạn đã mua về đêm rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa
ăn như món cánh gà chiên nước mắm. Sếp sườn non vào đĩa, ướp với một muỗng dầu
ăn. Sau đó, đem ướp sườn với gói Xốt gia vị hoàn chỉnh vị Thịt nướng sả trong 60 - 90 phút cho sườn ngấm đều gia vị.
 |
| Món Thịt Nướng Sả - 2 |
- Chân Gà Nướng Sả
- Cách chế biến thịt sườn bò thơm lừng hấp dẫn
- Những món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Huế
- Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ tại nhà thơm ngon
- ỐC XÀO SẢ ỚT
Thực hiện làm Món Thịt Nướng Sả:
- Bước 1: Xếp sườn lên
lò nướng điện, nướng ở nhiệt độ 175oC trong khoảng 20 phút
Trước khi nướng, lót một lớp giấy bạc ở dưới đáy nồi nướng, điều này sẽ giúp cho việc vệ sinh nồi sau khi nướng đơn giản hơn, tăng thêm tuổi thọ cho nồi nướng .
Trước khi nướng, lót một lớp giấy bạc ở dưới đáy nồi nướng, điều này sẽ giúp cho việc vệ sinh nồi sau khi nướng đơn giản hơn, tăng thêm tuổi thọ cho nồi nướng .
- Bước 2: Sau 20 phút, trở mặt miếng sườn, phết thêm lớp nước sốt còn lại lên bề mặt sườn. Bạn chỉ cần chờ nướng thêm khoảng 20 phút cho thịt sườn chín mềm và có màu vàng cánh gián.
- Bước 3: Cho sườn nướng ra đĩa, trang trí với một vài lát sả.
Món thịt nướng sả này rất thích hợp ăn cùng với bún, thêm nước
chấm chua cay và rau sống sẽ nhất ngon.
- Bạn sẽ cảm nhận được hương vị của từng miếng thịt sườn nướng vàng ươm thơm lừng mùi sả tươi độc đáo giúp món nướng trông thật bắt mắt và vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo các bạn sẽ dễ dàng ghi điểm với gia đình mình bằng món Thịt nướng sả này đấy.
 |
| Món Thịt Nướng Sả - 3 |
==> Xem thêm:
- Món Hoành Thánh Chiên Giòn Xốt Cà Chua
- Món Tôm Sốt Thơm Chua Ngọt
- Hướng dẫn cách làm nầm bò nướng thơm nức mũi
- Món Cá Cơm Rim Tiêu
Bí quyết làm
- Lưu ý là sườn heo khi đi mua thì bạn nên lựa phần có thêm ít
mỡ, món ăn sẽ ngon hơn
- Có thể nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng
Lưu ý khi chế biến món nướng sả
- Đối với các món nướng có tẩm ướp các gia vị có axit như
chanh, giấm… thì nên cho nhiều hơn một chút vì chúng sẽ làm dung hòa bớt chất độc
của thức ăn khi nướng.
- Nên làm chín từng mặt thịt rồi mới chuyển qua mặt còn lại,
tránh đảo đi đảo lại nhiều lần thịt sẽ lâu chín. Bạn nên quét dầu liên tục lên
thịt trong quá trình nướng giúp chúng mềm và nhanh chín, không bị khô.
- Nên nướng thức ăn bằng lò vi sóng hoặc lò nướng vì dễ điều
chỉnh nhiệt độ và thời gian. Những sản phẩm hiện đại này thường có bộ phận hứng
mỡ tiết ra của thực phẩm nên sẽ không có khói, điều này có lợi cho sức khỏe, thức
ăn không bị ám mùi khói.
- Trường hợp nếu bạn nướng bằng than củi, bạn nên để than
cháy hết trước khi nướng để hạn chế chất độc trong quá trình nướng.
- Nhưng thông thường thì nướng trên than hoa là cách nướng
phổ biến và cũng được nhiều thực khách yêu thích vì mùi thơm bốc lên trực tiếp.
Tuy nhiên, để tránh độc, nên để than cháy hết và không còn khói mới cho thực phẩm
lên nướng. Không thì bạn cũng có thể dùng giấy bọc hoặc lá chuối bọc thực phẩm
rồi nướng để tránh bị khét.
- Không bao giờ nướng trên lửa củi vì chúng sẽ làm cháy thực
phẩm không ngon.
Chúc bạn thành công với Món Thịt Nướng Sả này nhé!
Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
(Nguồn SixPluss BBQ )
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments