Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt

Có nguồn gốc từ Vương quốc Anh xa xôi, bánh brownie hay chocolate brownie dần trở nên phổ biến với tín đồ đồ ngọt Việt Nam. Món bánh mềm xốp này sẽ trở nên cực kỳ độc đáo khi bạn sử dụng một nguyên liệu hết sức quen thuộc đó chính là Khoai lang.

Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt - 1

- Brownie hay bánh chocolate brownie là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất. Thay vì nguyên liệu truyền thống, công thức làm bánh browine dưới đây sử dụng khoai lang để tạo độ ngọt. Nhờ vậy, món tráng miệng này không cần dùng tới đường tinh luyện mà vẫn có được vị ngọt ngào hấp dẫn và rất nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.

- Vậy bạn đã biết Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt với món hàu sốt tỏi chưa? Hãy cùng Nhà Hàng SixPlus tim hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh brownie khoai lang

- 1 quả bơ chín

- 1 củ khoai lang cỡ vừa hoặc 1 cốc khoai lang xay nhuyễn

- ½ cốc sốt táo

- ¼ - ½ cốc mật ong

- 1 thìa cà phê chiết xuất vani

- 4 quả trứng

- ¼ cốc bột dừa

- 2 thìa canh tinh bột củ dong

- ½ cốc bột cacao

- ½ thìa cà phê muối biển

- 1 thìa cà phê baking soda

Nguyên liệu làm kem phủ bánh brownie

- ¼ cốc mật ong

- ½ cốc bơ hạnh nhân

- ¼ cốc bột cacao

- ½ cốc sữa dừa

- Muối biển

Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt - 2

Cách làm bánh brownie khoai lang

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C. Quét một lớp dầu dừa lên lòng khay nướng để chống dính. Bạn có thể làm khoai lang xay nhuyễn bằng cách luộc chín khoai lang rồi xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

- Trong một chiếc bát lớn, kết hợp quả bơ, khoai lang xay nhuyễn, sốt táo, mật ong, vani, trứng và bột cacao. Dùng cây đánh trứng để đánh đều hỗn hợp sao cho các nguyên liệu hòa quyện tốt.

- Bạn cũng có thể cho các nguyên liệu này vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt - 3

- Trong một chiếc bát khác, cho bột dừa, tinh bột củ dong, muối và baking soda vào, trộn đều.

- Kết hợp cả hai hỗn hợp trên với nhau và khuấy cho đến khi hòa quyện tốt.

- Cho tất cả hỗn hợp vào trong khay nướng và nướng trong 25 - 35 phút.

- Trong khi nướng, cho 5 nguyên liệu còn lại vào trong một chiếc bát, trộn đều để làm kem phủ.

Cách làm bánh brownie khoai lang tơi xốp phủ kem mật ong ngon ngọt - 4

- Sau khi bánh brownie chín, bỏ bánh ra khỏi lò và để nguội rồi xắt thành miếng vừa ăn.

- Rưới kem phủ lên trên bánh browine khoai lang và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với Cách làm bánh brownie khoai lang nhé!

Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

(Nguồn SixPluss BBQ )

tháng 9 13, 2018 Tags : Chia Sẻ Kinh Nghiệm