Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt

Là lốt là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đã thế lại được kết hợp với thịt bò trong món bò nướng lá lốt thì không còn gì tuyệt hơn. Đây cũng là một trong những món giúp gia đình bạn đổi vị trong những ngày nắng nóng chán ăn.

- Ngay sau đây hãy vào bếp cùng Nhà Hàng SixPlus tìm hiểu về cách làm món bò nướng lá lốt thơm ngon cho gia đình này nhé!

Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt - hinh anh 1

Nguyên Liệu làm món Bò nướng lá lốt

- Thịt bò: 300 gram.
- Ba chỉ: 100 gram thịt.
- Hành khô, tỏi

- 1/4 thìa Ngũ vị hương + lá lốt + xì dầu + đường+ muối + tiêu

- Dầu ăn

Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt - hinh anh 2

Các bước làm món Bò nướng lá lốt

- Cách làm bò cuốn lá lốt. Theo kinh nghiệm của mình thì nên chọn thịt thăn cho mềm, Vì sao mình phải cần 100 gram thịt ba chỉ bạn biết không? Vì nếu ta chỉ có thịt bò mà không có thịt ba chỉ thì món ăn này mình đảm bảo sẽ không có vị beo béo bùi bùi được, vì bản chất thịt bò chỉ toàn là nạc mà thôi.

- Bây giờ ta lấy thị ba chỉ và thịt bò băm chung và băm cho nhuyển nhé! Sau đó ướp 1/4 muỗng ngũ vị hương + muỗng bột ngọt + 1/2 thìa muối + 1 muỗng đường + 1 muỗng tiêu và các gia vị như là tỏi,

- Hành đã được băm nhỏ. Sau đó trộn thật đều tay hổn hợp này và ta chờ khoảng chừng 30 phút để cho gia vị ngấm thật đều vào thịt bò và thịt ba chỉ.

Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt - hinh anh 3

- Để cho cách làm bò cuốn lá lốt nướng được ngon thì cũng đừng quên chọn lá lốt ngon nhé. Và trong khi chờ cho phần thịt bò và thịt ba chỉ ngấm đều gia vị thì ta rửa sạch lá lốt sau đó vẩy cho nó ráo nước đi. Bây giờ ta sẽ tiến hành gói thịt lại, nhưng các bạn nhớ nhé để cái mặt xanh của lá lốt ra ngoài, rồi cho lá lốt lên mâm sau đó cho thịt bò và thịt ba chỉ đã ướp gia vị phía trên vào rồi cuốn lại, cuốn xong thì cho nó vào cái đĩa, nhưng nhớ là đặt cái mép cuốn xuống phía dưới để cho ko bục

- Giờ thì hì hục chuẩn bị vỉ nướng và bếp nướng nhé! Sau đó thì ta cho lần lượt từng miếng bò lá lốt đã cuộn lên vỉ nướng, nhưng nhớ là trước khih nướng thì tha 1 lớp dầu ăn lên vỉ nướng, chứ không là dễ bị cháy và dính bò lá lốt lắm nhé!

Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt - hinh anh 4

- Bây giờ thì trổ tài nướng của bạn đi nào. Đảo thật đều tránh bị khét, nướng đến khi thấy lá lốt bên ngoài héo và mùi thơm bốc lên tận mũi là được rồi đấy. Xếp ra đĩa và tiến hành trang trí nếu thấy cần thiết.

- Làm nước chấm bò lá lốt: Cho 1 chén nước chấm pha với ớt + tỏi + chanh.

- Ngoài ra để cho món bò cuốn lá lốt ngon hơn bạn nên ăn chung với bánh tráng cuốn kèm theo rau sống + dưa leo + dứa.

Chúc bạn thành công với Thơm ngất ngay với món Bò nướng lá lốt nhé!

Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

(Nguồn SixPluss BBQ )

tháng 9 21, 2018 Tags : Thực Đơn