Tìm hiểu những thực phẩm cực tốt cho dạ dày của bạn

Ngoài việc tuân thủ một số quy tắc cơ bản trong khâu ăn uống như tránh các loại thực phẩm gây kích thích niêm mạc (rượu, cà phê, trà xanh, ớt, tiêu…), các loại thực phẩm có độ axít cao (chanh, cam, bưởi, cà muối, giấm, hành…), người bệnh cần lưu ý một số điều sau: nên ăn thức ăn mềm, hạn chế chiên xào, tăng cường luộc hấp, không nên ăn quá no sẽ làm dạ dày phồng lên sinh ra nhiều axít có hại, khi ăn nên nhai kỹ, bởi trong khi nhai có thể tăng thêm sự bài tiết của nước bọt, có tác dụng giảm axít và bão hòa axít trong dạ dày.

- Ngoài ra cần luôn luôn giữ tinh thần thoải mái, lạc quan. Bởi các yếu tố tâm lý căng thẳng, lo âu, xúc động mạnh cũng làm thần kinh kích thích, dẫn tới dạ dày tiết nhiều axít. Dưới đây Nhà hàng SixPlus sẽ tổng hợp một số loại thực phẩm có tác dụng giảm axit dạ dày giúp dạ dày bạn hoạt động hiệu quả hơn và tránh được một số bệnh liên quan đến dạ dày.

Tìm hiểu những thực phẩm cực tốt cho dạ dày của bạn - 1

1. Chuối

- Vì sao nói chuối có tác dụng tốt cho dạ dày? Chuối là một trong những thực phẩm thân thiện với dạ dày bởi chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch của dạ dày và giúp giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột.

- Cũng theo Phó Giáo sư Robynne Chutkan của Khoa Hệ tiêu hóa thuộc Bệnh viện, Đại học Georgetown (Washington, Mỹ), thành phần trong chuối có kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Hơn nữa chất pectin đã tìm thấy trong chuối chính là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy.

2. Thực phẩm thô

- Theo như lời khuyên từ các chuyên gia thì việc ăn nhiều thực phẩm thô thay cho thực phẩm tinh lọc là giải pháp chính trong chế độ dinh dưỡng đối với người bị rối loạn tiêu hóa hay măc phải các chứng bệnh về đau/ loét dạ dày. Những thực phẩm thô hay là các loại hạt toàn phần bao gồm gạo lức, nếp lức, bắp, các loại đậu; một số hạt có chất béo như mè, hạt điều, hạt bí còn nguyên lớp màng ngoài của hạt…
Trong thực phẩm thô có chứa nhiều chất xơ, sinh tố và chất khoáng, những sinh tố nhóm B cần thiết cho nhu cầu chuyển hóa các chất và tiêu hóa thức ăn. Hơn nữa những hạt thô có nhiều chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ lớp màng tế bào ở thành trong của dạ dày.

3. Táo

- Táo có tác dụng bôi trơn hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng tiêu chảy, đồng thời cung cấp kcal cho cơ thể. Chính nhờ lớp vỏ táo chứa pectin – một loại sợi thiên nhiên có tính hòa tan, giãn nở khi gặp nước, có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và hoạt động của đường ruột, giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, cũng rất hữu ích với người bị táo bón. Bạn cũng nên tránh việc hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải khi chống chọi với các cơn đau dạ dày, bạn có thể làm sinh tố hoặc các món mứt táo yêu thích.

4. Bánh mì nướng

- Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, lưu ý nhỏ là bạn hãy tránh xa bơ và mứt cho đến khi dạ dày của bạn làm việc tốt hơn. Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo.

5. Canh/Soup

- Đối với người đau hoặc viêm loét dạ dày nên thường xuyên nấu các loại canh/soup. Chính vì phần vì thức ăn khi đó đã được nấu chín, hơn nữa không gây áp lực với hệ tiêu hóa và giảm thiểu chất béo hấp thụ vào cơ thể.

6. Trà thảo dược

- Tất cả các loại trà thảo dược (không chứa caffeine – chất có thể khuyến khích việc tạo acid trong cơ thể) giúp điều hòa hệ thống tiêu hóa, ngăn các chứng khó chịu, đầy bụng. Mọi loại trà thảo hầu như dược chiết xuất từ hoa cúc được khuyên dùng vì chúng có tác dụng giảm viêm nhiễm trong dạ dày.

Tìm hiểu những thực phẩm cực tốt cho dạ dày của bạn - 2

7. Nước dừa

- Nước dừa là một thứ nước được xếp hạng thứ 2 trong nhóm chất lỏng tinh khiết sau nước tinh khiết. Chính vì nước dừa chứa nhiều các chất điện phân, canxi, kali, magie…và các chất khoáng khác rất tốt cho cơ thể, giúp giảm các vấn đề về tiết niệu và đồng thời cũng tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột.

8. Gừng

- Có những lời khuyên rằng việc bổ sung gừng vào thực đơn hàng ngày uống trà gừng hoặc ăn một vài lát gừng sống sẽ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Và cách này cũng chính là cách đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.

Cách làm món Sườn Kho Mật Ong béo ngậy ngon khó cưỡng

Ngon như sườn cừu nướng

Bật mí bí quyết ướp sườn cốt lết nướng ngon tuyệt cú mèo

Món Sườn Nướng BBQ Kiểu Mỹ

9. Cây thì là

- Thì là là một loại thực phẩm chứa nhiều anethole, chất có tác dụng kích thích việc tiết dịch vị và dịch tiêu hóa.Đây cũng là loại thức phẩm có nguồn a-xít aspartic phong phú, giúp chống đầy hơi. Đó chính là lý do tại sao nhiều người có thói quen nhai hạt thì là sau bữa ăn.

10. Sữa chua

- Sữa chua chính là nguồn phong phú probiotic, vốn chịu trách nhiệm nhiều hoạt động trong ruột, như sản sinh lactase, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại và cải thiện chức năng tiêu hóa. Chính nhờ men vi sinh có trong sữa chua phụ trách nhiều hoạt động trong ruột, như sản sinh lactase, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại và cải thiện chức năng tiêu hóa.

11. Cây bạc hà

- Bạc hà cũng là thực phẩm được dùng điều trị chứng khó tiêu, cơn đau bụng, chứng ợ nóng và đầy hơi. Ngoài ra, bạc hà còn có tác dụng kích thích sự ngon miệng, điều trị cơn buồn nôn và chứng đau đầu. Trà bạc hà cay còn có thể giúp giảm đau họng.

12. Lá nguyệt quế

- Loại lá này cũng được dùng để điều trị chứng đau nửa đầu, căng thẳng và lo lắng. Lá nguyệt quế cũng giúp cải thiện tiêu hóa và giải độc hệ tiêu hóa.

Xem thêm các kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe và các kinh nghiệm nấu ăn Tại Đây !

Website: SixPluss.vn

tháng 12 28, 2018 Tags : Chăm Sóc Sức Khỏe