Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon

Bánh căn là một trong những món đặc sản của Nha Trang. Du khách khi đến nên Nha Trang cũng nên một lần nếm thử món này, bánh này khá thú vị, bánh có nhiều loại nhân và nước chấm khác nhau nữa, như là: mắm nước, mắm nêm hoặc nước cá bò, cá nục nấu mẵn. Khi ăn thêm ít xoài bằm, mỡ hành hoặc mỡ hẹ nữa thì ăn quên lối về luôn.

- Ngay bây giờ hãy cùng Nhà Hàng SixPlus bắt tay vào làm món Bánh Căn Trứng Thịt Bò thôi nào!

Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon - 1

Nguyên Liệu Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò

- 1 kg gạo (loại nở, xốp)
- 50 g đậu xanh hạt không vỏ
- 10 trứng gà
- 30 trứng cút
- 1/2 ký thịt bò
- 300 g hành lá
- 1 muỗng canh mỡ
- 1 trái cà chua
- 1/4 trái thơm
- 2 trái ớt sừng
- 1 trái dừa xiêm
- Đường phèn
- Mắm
- Muối

Các bước Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò

- Gạo và đậu xanh ngâm qua đêm. Sau đó xay mịn.Bằm nhỏ tỏi ớt để pha mắm

Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon - 2

- Nấu cà chua với thơm và đường phèn. Rồi cho cà chua và thơm vào máy sinh tố xay nhỏ(không mịn nha)Rồi cho thêm nước dừa tươi cùng với mắm và ít muối thêm cốt chanh vào nêm cho vừa sao cho vị không mặn lắm ngọt dịu chua nhẹ là được rồi cho ớt và tỏi bằm vào!

Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon - 3

Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon - 4

- Hành lá cắt nhỏ sau đó làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành lá vào ít muối xào nhanh tay tắt bếp, đoạn này tầm một phút là được. Bước này khi nào bánh căn đã chuẩn bị xong để đổ thì mới làm, không nên làm sớm hành sẽ không xanh ngon bằng

Công Thức Làm Món Bánh Căn Trứng Thịt Bò Cực Ngon - 5

Cách làm món Sườn Kho Mật Ong béo ngậy ngon khó cưỡng

Ngon như sườn cừu nướng

Bật mí bí quyết ướp sườn cốt lết nướng ngon tuyệt cú mèo

Món Sườn Nướng BBQ Kiểu Mỹ

- Nhóm lửa than cho khuôn bánh căn lên để khuôn thật nóng rồi mới cho bột vào nha, như vậy bánh sẽ nở xốp hơn, sau đó cho nhân vào như: là trứng gà (đánh tan trước nha)hoặc trứng cút, thịt bò... Canh bánh chín vớt ra.