Bí quyết làm món sách bò xào khế lai rai ngày mưa cực ngon

Bạn đã bao giờ thưởng thức món sách bò vừa chín tới vừa dai giòn đậm đà, lại có hương thơm nức mùi răm ngổ sẽ vô cùng kích thích vị giác. Bạn có muốn trổ tài làm những món ngon và lạ như thế này cho gia đình không?

- Nếu nàng nào muốn làm thì ngay bây giờ hãy cùng bắt tay vào học cách làm món Sách bò xào khế lai rai ngày mưa cùng Nhà Hàng SixPlus ngay nhé!

Bí quyết làm món sách bò xào khế lai rai ngày mưa cực ngon - 1

Nguyên liệu làm món Sách bò xào khế lai rai

- 500 g sách bò
- 2 quả khế chua
- 1/2 quả dứa
- 1 quả cà chua
- Rau răm, hành lá, rau ngổ, hành tỏi khô
- Gừng, rượu trắng
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm. muối, hạt nêm.

Cách làm làm món Sách bò xào khế lai rai

Bước 1:

- Lá sách rửa sạch, ngâm với rượu trắng và chút gừng khoảng 5 phút, đeo găng tay nilon bóp thật kỹ và xả lại nước cho sạch mùi hôi. Đun sôi nước, cho sách bò vào chần qua, vớt ra để ráo.

Bước 2:

- Sau khi bạn đã đem sách bò sơ chế, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Khế cắt bỏ cạnh, thái miếng mỏng cỡ 2 cm.

- Với dứa, thì bạn đem gọt sạch mắt, cắt miếng mỏng bằng khế.

- Cà chua bổ múi cau.

- Những nguyên liệu khác như hành hoa, rau răm, rau ngổ thì bạn đem nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách làm món Sườn Kho Mật Ong béo ngậy ngon khó cưỡng

Ngon như sườn cừu nướng

Bật mí bí quyết ướp sườn cốt lết nướng ngon tuyệt cú mèo

Món Sườn Nướng BBQ Kiểu Mỹ

Bước 3:

- Phi thơm hành tỏi với 2 thìa dầu ăn rồi cho chua và khế và dứa vào xào.

- Tiếp tục cho sách bò vào, nêm gia vị, hạt nêm và 1/2 thìa nước mắm cho dậy mùi, để lửa lớn, đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút. Bạn đun tới khi sách bò vừa chín tới nêm nếm lại gia vị bột ngọt cho vừa ăn, thêm hành lá, rau răm, rau ngổ vào rồi tắt bếp. Không nên xào kỹ quá, món ăn sẽ bị dai, không ngon.

Bí quyết làm món sách bò xào khế lai rai ngày mưa cực ngon - 2

Thành phẩm trong món Sách bò xào khế lai rai

- Bạn lưu ý là nên nấu món sách bò vừa chín tới, dai giòn đậm đà, thơm nức mùi răm ngổ sẽ vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn đây là món nhậu vô cùng hấp dẫn các đấng mày râu.

Chúc bạn thành công với Bí quyết làm món sách bò xào khế lai rai ngày mưa cực ngon này nhé!

Xem thêm các công thức làm món ăn Tại Đây !

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

Website: SixPluss.vn

tháng 11 22, 2018 Tags : Chia Sẻ Kinh Nghiệm